У булер'яні Брест 350 плюс із вентилятором реалізовано принцип примусової конвекції. Для цього на піч вже встановлений вентилятор нагнітаючий осьового типу з потужністю всього 59 Вт. Незважаючи на невеликі габарити вентилятора, його продуктивність 619 м3/год. Такі характеристики дозволяють рівномірно прогріти приміщення об'ємом до 350 м3 за годину.
Булерьян може працювати у двох режимах: режим горіння та режим тління. Перший режим використовується при розпалюванні печі та для швидкого прогрівання приміщення. Режим тління підтримує задану температуру в приміщенні після нагрівання і дозволяє значно економити паливний матеріал. Перехід між режимами та регулювання інтенсивності горіння здійснюється двома шиберними заслінками на дверному та димохідному патрубках.
Вихідна температура з теплових патрубків при включеному вентиляторі може досягати:
У режимі горіння – 80-120 градусів;
У режимі тління – до 70 градусів.
*вимірювання проводилися пірометром UT300C при навколишній температурі +4 градуси
Робоча температура вентилятора – до 100 градусів. У разі вимкнення електрики піч необхідно перевести в режим тління. За умови експлуатації булер'яна тривалий час з вимкненим вентилятором його необхідно зняти з печі.
Пекти обладнана камерою допалювання вторинних газів.
Для забезпечення рівномірного розподілу теплого повітря по всьому приміщенню бажано зробити розведення гофрованими трубами 150 діаметра або оцинкованими коробами.
