Дегидратор TEPLOCERAMIC FD8000 – это профессиональная модель сушильного шкафа и имеет следующие ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Большая производительность – общая площадь лотков составляет 8.0м² (загрузка для тоненько нарезанного мяса на Джерки составляет 32 кг, а для других продуктов различается в зависимости от их веса и толщины нарезки).
- Две полностью отдельные секции на 16 лотков каждая (с отдельной дверью и без воздухообмена между секциями) позволяют сушить с меньшей одновременной загрузкой или сушить различные продукты.
- И корпус и сами лотки – все сделано полностью из Пищевой Нержавеющей стали марки AISI 304
- Экономичность сушилки обеспечена следующим образом. Мощность ТЭНов каждой секции составляет 1.5кВт, а для сушилки в целом - 3кВт. Можно включать каждую секцию отдельно или вместе. Вентиляторы работают все время, но они потребляют очень мало электроэнергии, а ТЭНы не работают все время, а только когда температура в сушилке снижается меньше заданной. Мясо на джерки сушится около 8 часов и расход электричества невелик. Но даже если сушить яблоки на хрустящие чипсы, которые сушатся примерно 18 часов при температуре 70С°, а среднее потребление при этом составляет 1кВт в час в секцию или 2кВт в час в обе секции, то всего сушилка потратит только 36кВт в цикл сушки. .
- Отвод влажного воздуха не в помещение, а в канал диаметром 100мм (можно присоединить к вытяжке или вентканалу)
- усиленные лотки из прутка толщиной 4мм и сетки 6х6мм и толщиной 1мм. На испытаниях при равномерной погрузке на лоток веса в 10кг он прогибался лишь на 7мм.
- Усиленный корпус на колесиках и с внутренней рамой для обеспечения больших нагрузок.
- Удобные размеры корпуса: шириной всего 54 см (можно занести в любую дверь), а общие размеры 54 х 72 х 176 см, что выглядит по размерам как современный бытовой холодильник и не занимает в помещении много места.
- В дегидраторе использованы лотки 495х495мм и они того же размера, которые используются и в других популярных наших моделях таких как FD2500, FD5000, что обеспечивает удобство, если вы планируете комбинировать несколько наших сушилок.
- Отдельные настройки режима сушки для верхней и нижней секции дегидратора. Можно задать время сушки от 30 минут до 96 часов, а температуру сушки от 30С до 75С
- Сушилка имеет энергонезависимую память и возобновит сушки с того же места, где прекратила после пропадания и восстановления электропитания.
- Дегидратор имеет режим "поддержки в сухом состоянии" и может продолжить вентиляцию сушильных камер воздухом с температурой 30° до момента, когда оператор решит остановить сушилку. Это очень важно, потому что сушилка может завершить работу в нерабочее время и продукты должны не набрать влаги снова. Рекомендуется использовать этот режим для охлаждения и в течение постепенной разгрузки сушилки и одновременной упаковки, тогда ваши продукты гарантированно будут упакованы сухими.
- Легкость обслуживания обеспечивается легким доступом для снятия и замены всех основных элементов (вентиляторы, ТЭНы, платы управления, кнопки и переключатели). Вам не придется после гарантийного срока посылать всю сушилку в ремонт или вызвать мастера, кто только с отверткой сможет самостоятельно заменить на новые все основные компоненты, или снять их и отправить для ремонта в наш сервисный центр
С помощью этого дегидратора вы сможете быстро и качественно изготовить:
- Чипсы яблочные, апельсиновые, банановые или из хурмы
- Джерки или Кабаносы
- Пастилу
- Йогуртные конфеты
- Коржики на основе зерен льна
- Сушеные грибы, овощи, орехи и многие другие продукты
